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osteria Beluga
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最近の料理

2015.4.27
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

たまにくる、スランプ。ベルーガらしいイタリアンが思いつかないとき。
そんな時はクラシックなイタリアンを作るようにしています。
寝る前の夜食にどうぞ(^_^)

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GWの営業のお知らせ

2015.4.24
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

こんばんは!
オステリアベルーガの営業日のお知らせです。
当店は5月6日(水)まで、休まず営業致します。
5月7日(木)8日(金)は連休を頂きます。
団体のお客様用に4名様よりパーティー料理もお受け致します。お気軽にご相談ください。
土日祝は14時〜カフェ営業も行っております。ぜひ遊びに来てください(^^)
席数が16席しかないため、お早めにご予約頂けると有難いです。
記念日コースではデコレーションケーキも始めました!お祝い期に是非ご利用ください。

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ひさびさの(^_^)

2015.4.23
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

最近野菜が高騰してますね。高いうえに、品数もあまり揃わず…。
そこであまり使ってなかった、貝類、筍、山菜にチャレンジしてます。稚鮎もオススメです。
あと豊橋産健康牛ヒレ肉、入荷しました。
こちらはディナーのみのプラス料金ですが、2人に1人は選んで頂ける人気食材です。
3枚目の写真はタイラ貝の中にいつも入っている海老らしき謎の生物。可愛いくせに挟まれて流血しました。
はたしてこいつは…私達の仮説は広がります。 新種の生物?ヤドカリが入る殻を間違えた?
新たに使用する食材は楽しみがありますね(^_^)
ちなみに気になって調べてみると、リュウキュウコハクエビ。だそうです。
ショップで1匹あたり¥2500で販売されてました…………。 (・_・;

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