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osteria Beluga
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フレッシュポルチーニ茸入荷しました!

2015.9.25
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

ディナーより、前菜、パスタ、リゾット、メインで提供します!
コース料理に組み込んだり、アラカルトでもお召し上がり頂けます!
明日26日土曜日は研修の為お休みをいただきます。
よろしくお願いします(^_^)

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明日営業してます。

2015.9.22
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

シルバーウィーク最終日は水曜日ですが、営業致します。水曜日だけ、ぽっかりと席が空いてますので、よろしくお願いします(^_^)
エイジングビーフの炭火焼きや、先週、愛知県瀬戸市の瀬戸豚入荷しました。瀬戸豚もめちゃくちゃ美味しいです!こちらもエイジングかけて、グリルや炭火焼きで。
魚はサワラ、黒ムツ、秋刀魚おすすめです。
特にサワラおすすめです。鰆と書きますが、美味しいのはこの時期です!
週末にはイタリア産のフレッシュポルチーニ茸が入荷予定なので、こちらもよろしくお願いします!

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新城産マコモダケ入荷しました

2015.9.11
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

最近は季節の変わり目や台風の影響で野菜がなくて、これと言ったおすすめがありませんでしたが、やっとマコモダケが入りました。
今年は11月くらいまで入荷できる予定です。
直火で炙り、生ハムとラビゴットソースで提供致します。
マコモダケのほのかな甘みと食感をお楽しみください(^_^)
最近需要のあるお食事券。
結婚式の2次会の景品にお願いされて作りましたが、一般販売も始めます。
¥1,000から販売できます。
プレゼントや景品に是非どうぞ!

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9月のドルチェのお知らせ

2015.9.1
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

カタラーナと和梨のコンポート
カタラーナはブリュレをアイスのように凍らせたドルチェです。
新城産の梨のコンポートと一緒にお召し上がりください。
森のロールケーキ
ココアスポンジに刻んだチョコレート、栗と生クリームを巻きこみました!切り株に見立てたロールケーキに、ハシゴで登る動物や小人たちをあれこれと想像しながらお召し上がりくださいませ( ^ω^ )
パルドゥラス
サルディーニャ地方のリコッタチーズで作るチーズケーキ。
生地の端をつまんで、太陽のような形につくる、可愛いらしい郷土菓子です。
お皿の盛り付けはお楽しみに^o^
平日限定、サルディーニャコースのドルチェとしてもお出しします。
明日(9/1)、明後日(9/2)は定休日で、おやすみをいただきますので、お願いいたします!
こちらのドルチェは9/3(木)からおだしします!
光田

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