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osteria Beluga
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どんちっちアジ入荷です。

2016.5.30
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

島根の美味しいアジ、どんちっち。
昨年は数回しかまわってきませんでしたが、今年はもう2度目の入荷。
今日、明日とカルパッチョ、クロスティーニで提供します!

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夏季限定冷製パスタ試作パート1

2016.5.27
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

毎年悩ませられる冷製パスタ。
暑くてあまり食欲のない真夏に食べる手段の麺料理。毎年挑戦はしておりますが、納得いかなくて、あきらめておりましたが、今年は!?
まだ詳しくは言えませんが、新しい仲間が…。
第1回の深夜の試作。ダイエット中には強敵。
ですが、今年こそと!!
目線を変えて試作。まだメニューにできるかはわかりませんが、頭の中ではいい方向に向かっております。
ここまでしておいてメニューに出さない自分はかっこ悪い。
追い込みます!
追い込んでください!

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ベルーガのビュッフェ

2016.5.15
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

昨日の貸切はこんな感じでした。
これに、パスタ、メイン、ドルチェの構成になります。10様以上の団体様はビュッフェ形式になります。ご検討、よろしくお願い致します!

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連休をいただきます。

2016.5.8
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

連休をいただきます。
5月9日(月)
5月10日(火)
5月11日(水)
はお休みをいただきます。
5月14(土)のディナーは貸切となります。
よろしくお願いします。

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5月のドルチェ

2016.5.1
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

お久しぶりです。
5月のドルチェのお知らせです。
ライチのパンナコッタ
ローズの泡とわたあめ 昨年に続きライチのパンナコッタです。
ライチとローズの香りの相性抜群です。おしゃれな味の一皿です。
マンゴーのカンノーロ
イタリア伝統菓子を今回はマンゴーで! 中にはリコッタチーズではなく、食べやすくクリームチーズのムースを詰めてあります。
ゴールデンウィークは休まず営業しております。4日水曜日はまだお席に余裕ありますので、ぜひお越し下さい(^_^)

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