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2017年2月のメニュー

2017.2.2
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜2017年2月のメニュー

昼、夜ともにメニュー、価格は同一となります。

Aコース ¥1,500〜 すべて税別となります。
選べる今月の前菜、自家製パン、今月のパスタ、ドリンク

Bコース ¥1,800〜
本日の前菜、選べる今月の前菜、自家製パン、
今月のパスタ、今月のドルチェ、ドリンク

Cコース ¥2,800〜
本日の前菜、選べる今月の前菜、自家製パン、
今月のパスタ、今月のメイン、今月のドルチェ、ドリンク

記念日おまかせコース ¥6,000〜 *要予約

本日の前菜
豊橋野菜のリボッリータ

今月の前菜 1皿お選び下さい
・寒ブリの炙りカルパッチョ トマトのガスパチョと野菜のピクルス
・鶏肉となばなの粒マスタード和え ブーケ仕立て
・豊橋産健康牛のタルタル トマトとクスクスのサラダ +¥500
・インサラータディマーレ 魚介のサラダ仕立て +¥800

今月のパスタ 1皿お選び下さい
「スパゲッティ」
・魚介のラグートマトソース
・スモークサーモンのクリームソース
「リゾット」
・ハマグリと白ミル貝、肝バターソース +¥400
「自家製パッパルデッレ」
・三州豚のサルシッチャ ビアンコラグー 白トリュフ の香り +¥500

今月のメイン 1皿お選び下さい
「三州豚」
・フレッシュトマトとバルサミコソース
「奥三河鶏」
・バーニャカウダクリームのソース
「寒ブリ」
・タップナードソース
「鴨肉 ハンガリー産マグレカナール」+¥800
・赤ワインとベリーのソース
「豊橋産健康牛」 +¥1,200
・イギリスマルドンのシーソルトとフライガーリック

今月のドルチェ 1皿お選び下さい
・チョコレートづくしの1皿
・わ紅茶の濃厚パンナコッタとシフォンケーキ

メニューは月初めに更新です。
魚介はその日の仕入れで変わる場合があります。

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