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米入りミネストラ

2017.6.19
米入りミネストラ osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜

トリュフが完売してしまい次の入荷が土曜日になってしまうので代わりの一皿です。野菜たっぷりの優しい味わいです。

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2017年6月のメニュー

2017.6.1
osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜2017年6月のメニュー

osteria Beluga 〜オステリアベルーガ〜2017年6月のメニュー

昼、夜ともにメニュー、価格は同一となります。
すべて税別となります。

Aコース ¥1,500〜

今月の前菜、自家製パン、今月のパスタ、ドリンク

Bコース ¥1,800〜

本日の前菜、今月の前菜、自家製パン、 今月のパスタ、今月のドルチェ、ドリンク

Cコース ¥2,800〜

本日の前菜、今月の前菜、自家製パン、今月のパスタ、今月のメイン、今月のドルチェ、ドリンク

記念日おまかせコース ¥6,000〜 *要予約

本日の前菜

・とうもろこしのパンナコッタとその冷製スープ

今月の前菜 1皿お選び下さい

・本日の魚と茄子のマリネ パンツァネッラと枝豆のサルサ
・赤西貝と蛸、初夏野菜のサラダ仕立て 胡瓜の器
・サーモンのマリネとクリームチーズのクロスティーニ+¥300
・奥三河鶏のコンフィ 白インゲン豆のズッパとサマートリュフ+¥1,000

今月のパスタ 1皿お選び下さい

・白身魚のラグーとからすみの スパゲッティ
・揚げ茄子とイタリア産ホエー豚のベーコンのトマト スパゲッティ
・パルミジャーノチーズとサマートリュフのリゾット +¥800
・サマートリュフのカルボナーラ 自家製フェットチーネ +¥800

今月のメイン 1皿お選び下さい

・「ドライエイジング三州豚」初夏野菜
・「天然真鯛」ズッキーニ包み焼き
・「鴨肉」新玉ねぎのロースト +¥800
・「豊橋産健康牛」サマートリュフ タリアータ +¥1,500

今月のドルチェ 1皿お選び下さい

・マンゴーのパンナコッタ 角切りマンゴーのソース
・2種類のチョコレートムースのケーキと抹茶



メニューは月初めに更新です。
魚介はその日の仕入れで変わる場合があります。

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